les
PRODUITS
Les baguettes typées
La Breizhic : la Bretagne s’invite à votre table
La baguette au blé noir
La Breizhic, alliance de farine de froment et de farine de sarrasin de Bretagne, vous séduira par son goût typique et original.
Si parfumée…
Croquez dedans : vous voilà instantanément sur les côtes de Bretagne, avec leur parfum d’iode et leurs falaises de granit. La Breizhic possède une mie très brune, moelleuse et riche ; elle vous rappellera le meilleur des galettes de sarrasin.
Dégustez la Bretagne
Cette baguette rustique accompagne au mieux les plats de caractère comme les viandes fortes, l’andouillette et les charcuteries de tradition. Bretagne oblige, elle fait merveille avec les poissons en sauce et les plateaux de fruits de mer. Bien sûr, vous pouvez la déguster seule, avec un peu de beurre salé – incomparable.
notre
RECETTE
Tartines thon-curry
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes)
• 1 baguette
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 pot de crème fraîche épaisse
• 1 grande boîte de thon
• 3 à 4 c. à café de curry en poudre
• Sel, poivre
préparation
1- Découper la baguette dans la longueur puis en 4 grandes ou 8 petites tartines.
2- Tartiner de dés de tomates.
3- Dans un saladier, émietter le thon avec une fourchette puis mélanger le avec la crème fraîche et le curry (vous pouvez ajouter un peu de gruyère rapé pour lier le tout). Saler et poivrer.
4- Disposer ce mélange sur la tartine et enfourner 15 à 20 min à 190 °. Servir avec une salade verte.
le
GOÛT
mariage des saveurs
- Avec les fromages, les salades, les viandes fortes ou les charcuteries type andouille.
- Elle rehaussera la saveur des poissons en sauce ou des plateaux de fruits de mer.
- Délicieuse avec du beurre salé.
valeur nutritionnelle
moyenne pour 100 gr de pain
Valeur énergétique
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Protéines
Sel
le mot de Festival des Pains :
un petit goût de vacances
« Élaborée à partir de farines de froment et de blé noir breton, cette baguette rustique vous fera voyager sur les côtes bretonnes. Sa croûte et sa mie rehaussées d’éclats de blé noir extrêmement parfumés ne vous laisseront pas indifférent. »
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